Come Produciamo

Applichiamo già dai primi anni 2000 la produzione integrata, documentata poi dal 2014 dalla certificazione GLOBALG.A.P. La produzione integrata non è altro che un sistema di produzione agricola che privilegia l’uso di mezzi tecnico-agronomici che siano il più naturali possibili ed una parziale sostituzione delle sostanze chimiche che possano avere un maggiore impatto sull’agroecosistema, assicurando così una maggiore sostenibilità dell’agricoltura.

Inoltre al fine di garantire la totale sicurezza e qualità alimentare abbiamo implementato in azienda l’attività vivaistica per la produzione di piantine da orto. Partiamo dunque dal seme che in parte viene acquistato e in parte riprodotto (per quelle varietà antiche dove il seme si tramanda da generazioni). Questo seme viene fatto germinare in una nursery e allevato sino allo stadio di 2-4 foglie vere, dopo di ché viene messo a dimora in campo e allevato sino alla sua maturazione fisiologica.